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うどんに関する英語

11月6日、BBCのホームページで倉敷のうどん屋さんのことが紹介されていました。ここ(URL がうどん メッカになっているのが、面白いです)



そこでいろいろうどんに関する英語の表現が出てきたので、ご紹介いたします。



Soy sauce, noodle dipping soup, ponzu (citrus soy),
katsuobushi (smoked, dried skipjack tuna) and tenkasu (deep-fried tempura batter bits)
are also provided and set up along a narrow table stretching down
the hallway where people queue for their udon.




まず、

Soy sauce 醤油


醤油のことを「大豆のソース」で、ソイ ソース です。これは、よく知られていると思います。





noodle dipping soup 麺のつけ汁(麺つゆ)



です。dipping というのが、つける、ひたす というような意味です。


そして、ponzu (citrus soy) ポン酢(柑橘の大豆)


なんだか、成分がわかるような説明ですね。


katsuobushi (smoked, dried skipjack tuna)
かつお節(スモークした乾燥した水面に飛び上がる魚、マグロ類のもの)


かつお節、そのままで、どうやって作ってあるかの説明が付けられていました。


tenkasu (deep-fried tempura batter bits)


天かす(じっくり油で揚げた天ぷらのくだけた破片)


こんな説明で、イギリス人は天かすを思い浮かべられるのかどうか、疑問ですが……。



あとの説明は店舗で列をなしてお客さんが狭い所に並んでる描写です。


やっぱり、食材は、イギリスでは、使わないようなものなので、日本語そのままで、どうやって作ってあるのかの説明が付けられてるんですね。


高校の同学年の友人がアイルランドで住んでいますが、自家製のがんもを作っていました。でも、ヒジキは売っていないのだそうです。


日本の食材が輸出されてはいるけれど、何もかもが売っているのでもないんですね。当たり前ですが^^


この倉敷にあるうどん屋さんのホームページはここ




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干支の60種類の音読み 訓読み

以前、干支には、「十干(じゅっかん)」と合わせて、60種類があると書きました。ここ


十干とは

甲(こう)・乙(おつ)・丙(へい)・丁(てい)・戊(ぼ)・己(き)・庚(こう)・辛(しん)・壬(じん)・癸(き)



その全ての読み方(音読み、訓読み)を載せておきます。ここから



甲子 カッ(コウ)シ きのえね
乙丑 イッチュウ きのとのうし
丙寅 ヘイイン ひのえとら
丁卯 テイボウ ひのとのう
戊辰 ボシン つちのえたつ
己巳 キシ つちのとのみ
庚午 コウゴ かのえうま
辛未 シンビ かのとのひつじ
壬申 ジンシン みずのえさる
癸酉 キユウ みずのとのとり
甲戌 コウジュツ きのえいぬ
乙亥 イツガイ きのとのい
丙子 ヘイシ ひのえね
丁丑 テイチュウ ひのとのうし
戊寅 ボイン つちのえとら
己卯 キボウ つちのとのう
庚辰 コウシン かのえたつ
辛巳 シンシ かのとのみ
壬午 ジンゴ みずのえうま
癸未 キビ みずのとのひつじ
甲申 コウシン きのえさる
乙酉 イツユウ きのとのとり
丙戌 ヘイジュツ ひのえいぬ
丁亥 テイガイ ひのとのい
戊子 ボシ つちのえね
己丑 キチュウ つちのとのうし
庚寅 コウイン かのえとら
辛卯 シンボウ かのとのう
壬辰 ジンシン みずのえたつ
癸巳 キシ みずのとのみ
甲午 コウゴ きのえうま
乙未 イツビ きのとのひつじ
丙申 ヘイシン ひのえさる
丁酉 テイユウ ひのとのとり
戊戌 ボジュツ つちのえいぬ
己亥 キガイ つちのとのい
庚子 コウシ かのえね
辛丑 シンチュウ かのとのうし
壬寅 ジンイン みずのえとら
癸卯 キボウ みずのとのう
甲辰 コウシン きのえたつ
乙巳 イツシ きのとのみ
丙午 ヘイゴ ひのえうま
丁未 テイビ ひのとのひつじ
戊申 ボシン つちのえさる
己酉 キユウ つちのとのとり
庚戌 コウジュツ かのえいぬ
辛亥 シンガイ かのとのい
壬子 ジンシ みずのえね
癸丑 キチュウ みずのとのうし
甲寅 コウイン きのえとら
乙卯 イツボウ きのとのう
丙辰 ヘイシン ひのえたつ
丁巳 テイシ ひのとのみ
戊午 ボゴ つちのえうま
己未 キビ つちのとのひつじ
庚申 コウシン かのえさる
辛酉 シンユウ かのとのとり
壬戌 ジンジュツ みずのえいぬ
癸亥 キガイ みずのとのい



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にぶかく 三角形

「先生、にぶかく三角形って何?」


と中学生に質問されました。


そんな三角形、習ったことないけれど、あるのかな?


二分角三角形 と書くのかな? と生徒が指さす箇所を見ると……





鈍角三角形



と書かれていました。



「にぶ角やなくて、どん角やん!」




そうかぁ。鈍いという読み方は知っていたけれど、鈍(どん)という読み方は知らなかったのね。




てか、学校で、教えてもらったのでは?(汗)


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AM なのか、a.m. なのか am なのか

中学1年生の英語の教科書に

a.m. と p.m.

が出てきます。


副詞であり、それぞれ午前、午後という意味が載っています。


中学1年生男子に質問されました。


「先生、よく大文字で見るけど、どう違うの?」



「ほんまやなぁ~。同じやけど、イギリス英語とアメリカ英語の違いとかかな? 調べてみるね」


私のロングマン英英辞典では、「am」と小文字でピリオドなしで載っていました。コビルドの英英辞典では、ピリオドありで載っています。


どちらかがアメリカの英英辞典でどちらかがイギリスのものかと思ったのですが、どちらもイギリスのものでした。


ネットで調べてインると、Time and Date com というサイトに説明がありました。



The abbreviations am and pm derive from Latin:

AM = Ante meridiem: Before noon
PM = Post meridiem: After noon


AM やPMはラテン語の語源を略したものだと。


意味はそれぞれ正午前と正午の後。




そして


Ante meridiem is commonly denoted as AM, am, a.m., or A.M.; post meridiem is
usually abbreviated PM, pm, p.m., or P.M. Like many other sources,
timeanddate.com uses am and pm, but the other variants are equally correct
and widely used.






AM, am, a.m., または A.M で表されるけれど、どれも同じように正しく、広く使われています。



pm についても同じです。


どの国はということでもなく、どれを使っても間違いではないので、どれを使うかは個人の好みなんでしょうね。


中学の教科書は、Be動詞の「am」 と区別するためにピリオドを入れているのかもしれませんね。


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日付の表し方(イギリス英語とアメリカ英語)

10/7/86


と書き表したら、意味がイギリス英語とアメリカ英語では、違っています。



イギリス英語では、

10/7/86

July 10th 1986


と7月の事になります。


アメリカでは

10/7/86




October 7th 1986

と10月のことになります。



また、日付の前に「the」を入れるのですが、アメリカ英語では省略されることが多いのだそうです。



アメリカとイギリス間で契約書を書くときとかは、数字だけではきっと書かないのでしょうね。




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リトマス紙って紙に何がついてるの?

小学6年生に質問されました。



「リトマス紙って紙に何がついてるの?」

と。


例によって私は、リトマス紙はリトマス紙と、何の疑問も持っていませんでした。



確かに、紙に何かがついているのでしょう。おそらく「リトマス」というものが。



さっそく調べてみました。





リトマス紙の作り方がありました。



 【リトマス紙の作り方
   ① リトマスゴケをアンモニアと水酸化ナトリウム水溶液を加えてにこむ。
   ② 長く空気中にさらして酸化発酵(さんかはっこう)させる。
   ③ ②の液をろ紙にひたして乾燥させる。
   ④ アンモニア水をかけて青色のリトマス紙にし、塩化水素(えんかすいそ)を
    かけて赤色のリトマス紙にする。



リトマスゴケ?



リトマスゴケ科の地衣植物の総称。原産地は地中海沿岸。海岸の岩や樹上に着生。樹枝状に分枝。約30種あり、うち数種はリトマス色素の原料とされる。古くは羊毛の染料ともされた。(ここから)



なんだそうです。苔から作られたものなんですね。^^





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H2O の読み方

水の化学式

H2O



「エッチツゥオー」


と読んだら、中三女子に爆笑されました。



「エイチツゥーオー」


と読まないと駄目だそうです。



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健康で文化的な最低限の生活ってどんな生活?

中学3年生に質問されました。



憲法に


すべて国民は、健康で文化的な最低限度の生活を営む権利を有する。



とあります。


でも、具体的には?


医療が受けられ、衣食住があり、図書館にもアクセスできるとか……。


エアコンや携帯は?

お酒やたばこは?



どこまでが最低限なのか、明確な基準というものは、ないようです。



すべて国民は、健康で文化的な最低限度の生活を営む権利を有する。という権利があることはわかっていますが、具体的にどういう生活なのか、考えたことありませんでした。


中三生 Good question!



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プロフィール

教室長

Author:教室長
京都市南区唐橋、九条通御前を少し東に行った南側にある個別指導学習塾常伸スクールの「京都松陰塾」の教室長です。
ショウイン認定校で、2012年6月オープンしました。
英検準一級、TOEIC 885点  漢熟検二級 初級教育コーチ養成講座 知識編修了 STEPリーダー

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